首页 >汤羹

下饭荤菜豉汁蒸排骨的做法

2019-05-17 00:05:37 | 来源: 汤羹

中国智能内容及开发者大会CSCDC将于1
摩拜单车技术创新远领先于ofo获互联网女
中科院专家谈初期互联网收封电邮曾要700

豉汁蒸排骨的材料大蒜5瓣 豉汁蒸排骨的做法图片步骤,怎样做豉汁蒸排骨好吃?

小排洗净后,切成长度约为3厘米左右的小块,用活动的清水冲洗10分钟,除去血污;将豆豉用清水洗净,然后沥干水份备用,大蒜切成碎末,放入油锅中用小火渐渐炒至金黄色,待大蒜味道全部散出后,放入干豆豉,用小火继续煸炒出香味,然后盛出备用;

排骨中加入4段葱,少许姜丝,加入1勺老抽、1勺白糖、1小勺盐拌匀,腌制20分钟;

在腌好的排骨中加入两勺之前炒好的大蒜豉油,再继续腌制10分钟;

最后将大葱、姜丝挑出,放入蒸锅中,用大火上气后再蒸8⑴0分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.排骨要想蒸的滑嫩 除要尽可能选用带软骨的小排之外 在腌制时要加入适当的油 起到滋润的左用 很多饭店加入的是香油,其实味道差很多 不太建议尝试 正宗的应当加入炒香的大蒜豉油;

2.市校共建“医联体”:促浙江县域就诊率达90%以上
.老抽的作用是上色增香 最好不用生抽或普通酱油 否则蒸熟的排骨色彩很白 而且碗底会出很多水 口感会很淡;

3.尽可能购买干豆豉 在使用前稍稍洗去表面泥沙 豆豉外表的盐分也会被洗去1些 这样口感也不会太咸;

4.这个菜豆豉的用量不能太多 否则会很咸 口淡的朋友可以不用加入盐了 用剩的豉汁还能蒸扇贝 炒鸡肉 蒸娃娃菜等。

诺奖得主、幽门螺杆菌发现者受聘同济大学特聘教授
_blank">5个月宝宝发烧
5个任正非:华为会不会是下个美联航?要以客户为中心
月宝宝发烧
5个月宝宝发烧

猜你喜欢