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糖桂花酿肉馅藕夹的做法

2019-05-16 21:19:30 | 来源: 汤羹

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糖桂花酿肉馅藕夹的材料莲藕400g猪肉相克食品馅200g糖桂花50g生抽适当淀粉适当料酒适当白胡椒粉适当葱姜相克食品末适当橄榄油适当 糖桂花酿肉馅藕夹的做法图片步骤,怎样做糖桂花酿肉馅藕夹好吃?

莲藕去皮后,清洗干净,切成厚些藕片,中间再切1刀,不要切断,构成藕夹;

猪肉馅少许盐,料酒,白胡椒粉,葱末,打成浆;

把藕片里外的涂1点淀粉,把适当猪肉馅的装在藕片中间;

热锅凉油,少许的橄榄油。

把做好的藕夹1面向下煎之。

中火煎至双面金黄。

糖桂花、生抽、蒜末,加些清水或是高汤,这是要做的汤汁。

喜欢甜的朋友,可以多加些糖桂花,以甜口为主。

将调好汁倒入,煎成双面金黄的藕夹。小火渐渐酿至收汁。

出盘撒上些葱花末点缀便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

放肉馅的时候,1定要铺匀淀粉,是为了保持肉嫩,不失水分。

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