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让宝宝垂涎欲滴的红肉大餐图

2019-05-16 19:49:59 | 来源: 西餐

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红焖肉

◆材料◆猪5花肉250克。

◆调料◆冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适当。

做法:

[1]葱洗净,切小段;猪肉洗净,切成小方块。

[2]油锅烧热,下冰糖炒成糖色,放入肉块、葱段、大料翻炒几金强将开媒体见面会洋帅携哈达迪等三外援亮
下,加入适当清水、酱油和料酒,用小火焖50分钟。

[3]转中火焖3分钟至汤汁粘稠,加盐调味便可。

腐竹烧肉

◆材料◆猪瘦肉150克、腐竹100克。

◆调料◆老抽、盐、料酒、葱段、姜片、水淀粉、植物油各适当。

做法:

[1]猪瘦肉洗净,切成小块,加少量老抽腌2分钟,投入9成热的油内炸成金黄色捞出;腐竹用凉水泡透,切小段。

[2]肉下锅,加入水、老抽、料酒、葱段、姜片,大火煮沸后转小火焖至8成熟,加入腐竹同烧入味,加盐调味,用水淀粉勾芡便可。

炒3色肉丁

◆材料◆猪肉丁200克,青椒丁、胡萝卜丁各50克,鸡蛋1个(取蛋清)。

◆调料◆盐、料酒、干淀粉、水淀粉、葱末、姜末、香油、植物油各适当。

做法:

[1]猪肉丁加蛋清、盐、干淀粉上浆,下油锅滑散;胡萝卜丁焯烫沥水。

[2]油锅烧热,爆香葱姜末,放入3丁翻炒片刻,加料酒和少量水翻炒,加盐调味,用水淀粉勾芡,淋香油便可。

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