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牛肉荠菜饼的做法

2019-05-17 00:08:32 | 来源: 菜谱

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肉荠菜饼的做法图片步骤,怎样做牛肉荠菜饼好吃?

牛里脊肉剁成肉糜,加食油、精盐、孜然粉搅匀。

荠菜洗净、焯水后切碎。

把饧好的面揪成小面剂子,擀成薄饼。

用刀在面皮的1边划开1个到中心点的口子,把调好的肉酱用勺子抹匀。

3/4抹有肉酱,留1/4不抹肉酱,尽可能的抹的薄1点撒上荠菜碎。

先把没有抹有肉酱的1边折起,把边按实避免露馅。

再把刚折好的这个边折起,并压好边。

最后把剩余的那1块折好,压好边便可。

平底锅添少量食油,锅热后轻轻放入3角饼,小火煎制。

煎制好1面,翻过来煎制另外一面,中间盖锅盖焖10分钟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、荠菜用清水洗后,再用清水浸泡段时间。2、肉馅建议用刀自己剁,这样的肉馅才鲜美。

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