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韩式烤猪排的做法

2019-05-16 22:36:50 | 来源: 凉菜

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主料: 猪排肉

辅料: 排骨味王调味粉 李锦记酱油 胡椒粉 苏打粉 洋葱 烤肉酱 生粉

调料: 白糖 料酒

韩式烤猪排的做法:

1. 猪大排1000克切成6⑺cm宽的长条,泡在水里去除血水。用钉耙或小尖刀在大排上不规则地扎1些孔,洋葱切碎与所有配料混合均匀做好调味汁,将猪排放入调味汁里腌制30分钟。

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烤炉加热后,开高级大火,放入5⑹茶匙油,油温67成热时,放入腌制好的大排煎烤5分钟。

3. 翻面再煎烤5分钟,此时改成中火。并分几次将调味汁刷在大排上。

4. 转小火,重复翻面继续煎烤,如果油不够,则需要添加少许油,最后烤至两面金黄便可孙坚将亮相巴塞尔钟表展 赴瑞士拍摄个人写真书
关火。

5. 沥掉过剩的油,拣去洋葱末,取出晾至不烫手。

6. 用吸油纸吸掉多余的油脂,斩成块装盘。

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